现如今，反季节蔬菜还是很常见的，但很多人对反季节蔬菜，还是非常担心，比如担心会导致孩子性早熟，那么，反季蔬菜能吃吗？下面小编就带来介绍。

反季蔬菜能吃吗

生活中，不乏“反季蔬菜是通过农药、激素等催熟的，不能吃”这样的说法。那么，反季蔬菜的生长真的是这样吗?

首先，我们来说农药。其实在蔬菜生长的过程中，为了去除病菌和害虫，使用农药是很正常的行为，应季蔬菜的生长也需要农药的帮助。当前，国家允许在果蔬上使用的农药都是经过安全评估的，规范、合理地使用农药并不会对人体产生危害。对于农药残留问题，所施用农药的种类、用量，以及降解时间长短(指末次施用农药到上市售卖的时间)才是决定因素，并不是打上“反季”标签就等同于农药残留。

其次则是“激素催熟“。虽然生活中很多人谈激素即负面，但植物激素(植物生长调节剂)只对植物有作用，可以促进或抑制植物的生长发育，对人体则没有影响。目前被允许广泛使用的植物激素都满足无毒、低毒的要求，一点点量就可以起到作用，使用后自动降解，残留量很低。应季蔬菜一样可能使用植物激素，因此，反季蔬菜即使正常使用植物激素也可放心吃。

反季节蔬菜会导致孩子性早熟吗

这一点确实是过分了，正规手段培育的反季节蔬果一样是安全无害的。以草莓为例，草莓的生长，对于环境的要求很高，普通的地里种植可能达不到需求，这个时候大棚就是很好的选择。大棚可以更有效的控制棚内的温度、湿度等条件，让草莓的生长更加顺利。

至于大家说的性早熟，应该是考虑到激素的问题，比如常见的膨大剂，它是植物生长调节剂的一种，用量少只会对植物起作用，对孩子没有影响，所以不同担心会产生性早熟的情况。

「反季节蔬菜」指那些在传统收获季节以外的时间，仍然坚持活跃在市场上的蔬菜。

比如番茄、茄子、黄瓜、辣椒这些喜欢温暖气候的蔬菜，原本只能在夏秋季节上市，但现在却到处可见。

其实反季蔬果，也是社会进步的一种体现，小的时候冬天只能吃白菜和土豆，水果几乎没有，现在能吃到很多新鲜的蔬果，其实是大大增加了营养的摄入面和摄入方式。

如果一定要说反季节蔬果需要注意什么，那就是一定要清洗干净，无论是不是反季节蔬果，在食用前，都需要进行充分的清洗，彻底的加热~这样食用风险就会大大降低啦。

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